腊月十五这天陈阳早早就让府里备妥了二十辆马车每辆车都装得满满当当——野猪肉、狼肉、狍子肉、鹿肉、熊肉、野兔、野鸡……全是他提前备好的新鲜猎物浩浩荡荡朝着皇宫驶去。
成化帝和万贵妃见了这二十车肉食顿时喜上眉梢。
尤其是成化帝看着满殿堆放的猎物只觉得今年总算能过个丰丰盛盛的好年连夸陈阳懂事贴心。
到了傍晚陈阳又让人装了五辆马车的猎物依旧是野猪肉、野兔、野鸡、狍子、狼、狗獾、猪獾等等直接送到了西厂厂督雨化田的府中。
腊月十六太子朱佑樘带着皇四子朱佑杬、五子朱佑棆、七子朱佑楎几位皇子还有永康公主、德清公主一同到陈府做客。
仙游公主朱瑞嫃见两位公主来便拉着她们去玩“斗地主”三人围坐桌边很快就沉浸在纸牌游戏里。
陈阳则领着几位皇子到庭院廊下手里揣着袋玻璃珠教他们玩“弹珠入穴”的玩法——在雪地上画小圈当目标指尖弹珠让其滚进圈中。
年幼的朱佑楎学得最投入偶尔弹偏了太子朱佑樘还会笑着帮他调整手势。
转眼到了正午陈阳吩咐下人端上铜制鸳鸯锅:一边是后世配方的辣底料红油裹着香料冒热气;一边是老鸡炖的高汤鲜气直飘。
长桌上摆满了食材:羊肉卷、牛肉卷、排骨、鸡肉、牛杂、羊杂、猪血、藕片、笋干、粉丝……还有各色时蔬与水果。
开餐时皇子公主们都被辣锅吸引夹起食材涮熟就吃刚入口便被辣得直吸溜却舍不得停筷——这又香又辣的滋味是头回尝越吃越上瘾。
陈阳劝他们多尝尝清汤锅可没人听只好让厨房加急煮酸梅汤还特意多放糖和蜂蜜又拿出山楂片分给众人这才稍稍解了辣。
下午众人又在府里玩了一阵直到日头偏西才由侍卫护送回宫。
陈阳早让管家备好东西:用油纸包好的火锅底料、新鲜蔬菜、酸梅汤颗粒料、奶粉、白糖连煮火锅的无烟碳都装了箱一并让人送进皇宫——他刚封了永宁侯可不能让“岳父岳母”觉得自己小气。
宫里的成化帝和万贵妃收到东西时太子、皇子与公主们还在不停念叨火锅多好吃。
成化帝听了心痒当即让人拿出陈阳送的铜锅点上无烟碳照着法子准备起火锅来。
宫女们先把陈侯爷送来的食材一一摆上桌:羊肉片、牛肉片码得整齐鸡块、排骨块装在白瓷盘里鸭血、猪血切得厚薄均匀还有藕片、笋片、粉丝、粉皮等等。
等铜锅的汤煮得滚开成化帝和万贵妃早没了耐心看着翻腾的红油和鲜浓的高汤食指大动不等宫女多劝拿起筷子就夹了食材往锅里涮。
刚煮熟的肉片送进嘴又辣又香的滋味瞬间散开两人吃得直吸溜却停不下筷子——越辣越想吃越吃越上头。
额头上冒出的汗还没擦又夹了第二块、第三块。
宫女们见状赶紧上前帮两人擦汗;有个机灵的宫女早把加了白糖和蜂蜜的酸梅汤热好端到跟前。
成化帝喝了一大口酸梅汤痛快地叹了声:“太爽了!”这才瞥见旁边等着的几位儿女笑着摆手:“你们也吃。
”皇子公主们早等不及一听这话立刻拿起筷子凑到桌边热热闹闹地加入了吃火锅的队伍。
饭桌上的氛围热热闹闹铜锅冒着热气一家人说说笑笑连空气里都飘着暖意。
成化帝看着眼前的景象笑得眼角皱起——他当皇帝多年这般温馨又火热的全家团聚时刻实在难得。
可没吃多久太监和宫女们就上前劝住了两人:“陛下、贵妃娘娘火锅虽好也得适量仔细伤了脾胃。
”说着便轻轻按住了他们的筷子。
随后宫女又端来两碗汤轻声解释:“这是陈侯爷府里特制的养生汤特意送来给陛下和娘娘解腻养身的。
” 成化帝和万贵妃喝了一口鲜醇的滋味在嘴里散开两人连连点头:“这汤味道真好怎么宫里就做不出来?”万贵妃放下汤碗笑着说:“这有什么难的?回头让咱们的好女婿把方子献上来往后咱就能经常喝了。
” 成化帝听了立刻点头附和:“还是爱妃想得周到!这事就交给你办。
” 陈阳接到万贵妃派内寺太监传来的消息后立刻钻进书房忙活起来。
他先写下酱油的制作配方又详细列上十三香等调料的配比——要知道当时还没有这种用中药材调配的复合香料这可是后世调味的关键。
接着他又把红烧肉、蒸鱼、各类炒菜、大锅菜、蒸菜、油炸菜……的做法一一写清连火候和调味时机都标注得明明白白。
写完配方陈阳又让人搬来准备好的物资:用油纸包好的炒菜调料一包一斤足足有五十包;玻璃瓶装的酱油装了满满一缸;还有黄豆酱、辣椒酱、花生辣椒酱等各色酱料。
这些东西凑在一起竟装满了两马车。
内寺太监看着这两大车东西连忙让人叫来侍卫帮忙看管自己则恭敬地谢过陈阳带着车队浩浩荡荡地返回皇宫。
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